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Brokkoli

Das Produkt wird aus Bio-Brokkoli gewonnen, die auf den Feldern der Genossenschaft von Hand angebaut und geerntet werden. Das Produkt wird anschließend erneut erlesen, aromatisiert und in Glas verpackt. Die in Öl eingelegten Prima Bio Brokkoli werden sorgfältig gereinigt, bei denen ausschließlich die zartesten Teile zur weiteren Verwendung ausgewählt werden. Anschließend werden sie in Wasser und Essig blanchiert und in extra nativem Olivenöl aus Apulien eingelegt um das authentische Aroma zu unterstreichen ohne aber den delikaten Geschmack dabei zu überdecken. Sie eignen sich hervorragend als Beilagen und werden auch zur schnellen Zubereitung von Pasta-Gerichten mit etwas Chili verwendet.

Ganzer Spargel in Nativem Olivenol

Das Produkt wird aus Spargel gewonnen, auf unseren Feldern von Hand angebaut und geerntet, innerhalb weniger Stunden in unserem  Betrieb eingelagert, selektiert,  von der härtesten und faserreichsten Seite geschält, in geeignetster Lösung blanchiert um den richtigen Grad an Schmackhaftigkeit und Bissigkeit zu gewährleisten. Das Produkt erneut selektiert, aromatisiert und in Gläser verpackt.

Gegrillte Zucchini

Das Produkt wird aus biologischen Zucchini gewonnen, die auf den Feldern der Genossenschaft von Hand angebaut und geerntet werden. Das Produkt wird anschließend gereinigt, zu Filets geschnitten, gegrillt und in Glas verpackt. Die gegrillten und in Öl eingelegten Prima Bio Zucchini werden in völlig reifem Zustand und zwar während des gesamten Prozesses angefangen von der Aussaat bis hin zum fertigen Erzeugnis – sorgfältig kontrolliert. Wir verwenden dabei ausschließlich die zartesten und schmackhaftesten Zucchini. Der Pasteurisierungs- und Verpackungsprozess findet bei niedrigen Temperaturen statt um die typischen Eigenschaften der Inhaltsstoffe nicht zu beeinträchtigen. Eingelegt in extra nativem Bio-Olivenöl aus Apulien werden nun Aromen und Weinessig hinzugefügt um dem Produkt einen intensiven und authentischen Geschmack zu verleihen.

Getrocknete Tomaten in Nativem Olivenol

Das Produkt wird aus Tomaten gewonnen, auf unseren Feldern von Hand angebaut und geerntet, innerhalb weniger Stunden in unserem  Betrieb eingelagert, gewaschen, selektiert, kalibriert, in der Hälfte mit Hilfe einer speziellen Schneidemaschine geschnitten, gesalzen und schließlich in dafür vorgesehene Gewächshäuser getrocknet. Das getrocknete Produkt wird erneut selektiert, aromatisiert und in Gläser verpackt.

Kürbiswürfel

Das Produkt wird aus biologischen Kürbissen gewonnen, die auf den Feldern der Genossenschaft von Hand angebaut und geerntet werden. Das Produkt wird anschließend erneut erlesen, aromatisiert und in Glas verpackt. Die in Öl eingelegten Prima Bio Kürbiswürfel werden ganz einfach in Wasser und Essig blanchiert und in extra nativem Olivenöl aus Apulien eingelegt um die erhaltene Frische zu unterstreichen. Das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit eignet sich hervorragend als Beilage. Die Kürbiswürfel können außerdem einen ausgezeichneten Ersten-Gang würzen oder aber in Kombination mit sehr leckerem Schafs- oder Ziegenkäse serviert werden.

Spargel in Grosen Stucken in Nativem Olivenol

Das Produkt wird aus Spargel gewonnen, auf unseren Feldern von Hand angebaut und geerntet, innerhalb weniger Stunden in unserem  Betrieb eingelagert, selektiert, in große Stücke geschnitten, in geeignetster Lösung blanchiert um den richtigen Grad an Schmackhaftigkeit und Bissigkeit zu gewährleisten. Das Produkt wird erneut selektiert, aromatisiert und in Gläser verpackt.