kurbisse

Der Butternut-Kürbis (cucurbita moschata) ist eine häufig verbreitete Sorte in englischsprachigen Ländern, vor allem in den USA und in Südafrika. Fest steht, dass sich das Gemüse als diätisches Lebensmittel einstufen lässt, da es nur 18 Kcal pro 100g Produkt aufweist: Grund hierfür ist die darin enthaltene Wassermenge, die sogar auf rund 94,5% geschätzt wird. Nachdem der Kürbis orange ist, versteht es sich von selbst, dass er reich an Karotin und Pro-Vitamin A ist; darüber hinaus enthält er viele Mineralien, darunter Phosphor, Eisen, Magnesium und Kalium. Hinzu kommt jede Menge Vitamin C und Vitamine der Gruppe B.

Kategorie

Zusätzliche Information

Erntezeit

November 15-01 März

Anbau

100% Bio