Paprika

Sie sind Teil der Solanaceae-Familie und gehören zur Gattung Capsicum. Ganz egal ob gelb, grün oder rot; die Sommerfarben sind der Inbegriff für Sonne und Wärme. Es ist ein typisches Sommergemüse, die meisten Rezepte hinterlassen ganz klar eine südländische Note. Die starke Anwesenheit von Vitamin C macht aus ihr ein Produkt mit verschiedensten gesunden Eigenschaften; in erster Linie antioxidativ. Die Frucht enthält auch verschiedene Vitamine der Gruppe B. Neben Vitaminen enthält sie viele Mineralsalze, vor allem Kalium, aber auch Eisen, Magnesium und Kalzium. Die geringen Kalorien machen aus ihr ein empfohlenes Nahrungsmittel, speziell für kalorienreduzierten Diäten.

Kategorie

Zusätzliche Information

Erntezeit

01 august – 01 november

Anbau

100% Bio