ASPERGES

Ils appartiennent à la famille des liliacées, il est un aliment très apprécié par les gourmets et il a une longue histoire. L’asperge est riche en nutriments bénéfiques, parmi lesquels on peut trouver des fibres végétales, l’acide folique et les vitamines, en particulier la vitamine A, C et de la vitamine E.
Ils ont aussi une teneur de sels minéraux intéressant. Ils sont particulièrement riche en une substance appelée glutathion, utile pour faciliter la purification de l’organisme, améliorer sa capacité à se débarrasser des substances nocives et des composants cancérigènes, ainsi que des radicaux libres.

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1 avril – 30 juin

Agriculture

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