Peperoni

Fanno parte della famiglia delle Solanacee, genere Capsicum. Che sia giallo, verde o rosso, fin dai colori è un’esplosione di estate, sole e calore; infatti è un tipico ortaggio estivo, i piatti e le ricette che lo ricordano di più hanno una chiara impronta meridionale. La notevole presenza di vitamina C, di cui il peperone è più ricco, ne fa un prodotto con caratteristiche salutari di vario tipo, in primo luogo antiossidanti, il frutto contiene anche varie vitamine del gruppo B. Oltre alle vitamine, sono presenti molti sali minerali, principalmente potassio, ma anche ferro, magnesio, calcio. Le poche calorie ne fanno un cibo consigliato in caso di diete ipocaloriche.

Categoria

Informazioni aggiuntive

Periodo di Raccolta

01 agosto – 01 novembre

Agricoltura

100% Biologica